Danie z serii „ekspresowo”. Wędzonego łososia wystarczy jedynie podgrzać z orzechami i śmietaną w czasie gdy gotuje się makaron. Pracy przy tym prawie wcale, a efekt rewelacyjny. Orzechy włoskie można zastąpić piniowymi, albo prażonymi migdałami. A zamiast natki pietruszki dorzucić koperek albo świeżą bazylię.

• 1 cebula
• garść orzechów
• 150 g wędzonego łososia
• 2 łyżki śmietany 12%
• świeżo mielony pieprz
• natka pietruszki
• 1 łyżka oleju
• makaron

Posiekaj cebulę i orzechy. Podsmaż na łyżce oleju. Dodaj pokrojonego na kawałki wędzonego łososia. Gdy stanie się lekko różowy dodaj śmietanę. Popraw do smaku świeżo mielonym pieprzem, opcjonalnie również czosnkiem. Nie dodawaj soli bo wędzony łosoś jest sam w sobie bardzo słony. Podawaj z dowolnym makaronem. Ja wybrałam dziś bucatini.