To kolejny tort (po torcie z Oreo, M&M’sami i Kit-Katami) jaki upiekłam wraz z uczestnikami mojego Obozu Kuchni Artystycznej w Krynicy Zdroju. Jako blaty użyliśmy znane już Wam ciasto marchewkowe z tortu marchewkowego, który zrobiłam w tym roku dla Oli na urodziny. Do przełożenia przygotowaliśmy masę z twarogu sernikowego i żelatyny (zaimprowizowaną przez Przemkę). Wierzch stanowiła masa marcepanowa. A uroku całemu torcikowi dodawały marchewki z masy cukrowej.

• ciasto marchewkowe z mojego przepisu na tort marchewkowy
• 1/2 szklanki wrzątku
• 2 łyżki żelatyny
• 750 g twarogu sernikowego
• 330 ml śmietanki kremówki (ubitej)
• okrągły płat gotowej masy marcepanowej

Upiecz ciasto marchewkowe zgodnie z przepisem. Po przestudzeniu przekrój na pół.

We wrzątku rozpuść żelatynę. Po lekkim przestudzeniu połącz z twarogiem i ubitą kremówką. Masą przełóż ciasto marchewkowe. Wstaw do lodówki do stężenia.

Na wierzch ciasta wyłóż masę marcepanową. Udekoruj tort marchewkami z masy cukrowej.