Kruche ciasteczka ze słonecznikiem i ciasteczka z sezamem

Moje drugie ciastka ze słonecznikiem, po rajskich ciasteczkach ze słonecznikiem, z tego przepisu, z lekkimi modyfikacjami. Bardzo kruche i smaczne. Przepis jest absolutnie do powtórzenia, tudzież może stanowić bazę do dalszych modyfikacji. Myślę, że można z niego zrobić ciastka w stylu piegusków, z orzechami lub czekoladą.

Ciasteczka-ze-słonecznikiem

Składniki na kruche ciastka:

  • 100 g masła
  • 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 1 szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 cukry waniliowe po 16 g
  • 2 łyżki cukru kryształu
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki śmietany 12%

Dodatkowo:

  • 1 białko
  • 1 łyżka cukru
  • podprażony słonecznik lub sezam

Masło i suche składniki ciasta umieść w misie malaksera. Wymieszaj tak by powstały okruszki. Następnie dodaj żółtko i śmietanę, po czym zagnieć ciasto. Wstaw do lodówki na ok. 15 minut.

Rozwałkuj i wykrawaj ciasteczka o dowolnym kształcie i rozmiarze.

Białko wymieszaj z cukrem. Powstałą masą smaruj ciastka (np. pędzlem cukierniczym). Następnie „zamaczaj” je w słoneczniku lub sezamie, tak by ziarna równo się przykleiły.

Piecz w średnio gorącym piekarniku do lekkiego zrumienienia, ok. 15 minut.

Inne ciasteczka ze słonecznikiem, które myślę, że warto wypróbować: ciasteczka ze słonecznikiem i masą miodową, ciasteczka owsiane ze słonecznikiem lub te, bardzo podobne ciasteczka ze słonecznikiem z Moich Wypieków.

Ciasteczka ze słonecznikiem

Ciasteczka-ze-słonecznikiem-w-słoiku

4 komentarzy

Odpowiedz

Twój adres mailowy nie bedzie opublikowany.

*

Możesz użyć języka HTML w postaci takich tagów i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>