Prosty, szybki i smaczny sosik, który świetnie sprawdza się nie tylko w tortilli, ale także z ryżem lub makaronem.

• 4 frankfurterki lub podobne kiełbaski
• 1 cebula
• 2 gałązki selera naciowego
• 2 garści włoszczyzny krojonej w paski (mrożonej)
• 1/3 puszki fasoli czerwonej
• 1/3 puszki kukurydzy
• 3 łyżeczki przecieru pomidorowego lub sosu pozostałego z klopsików w sosie pomidorowym
• sól i pieprz do smaku
• do podania: tortilla, makaron, ryż

Kiełbaski pokrój w plasterki i podsmaż na suchej patelni. Dodaj posiekaną cebulę i zeszklij na wytopionym tłuszczu. Następnie dodaj seler naciowy i duś kilka minut. Dorzuć mrożoną włoszczyznę i dalej duś, do miękkości warzyw. Pod koniec gotowania wmieszaj fasolkę (odsączoną z zalewy i opłukaną) i kukurydzę. Dopraw całość przecierem pomidorowym, solą i pieprzem. Podawaj jak na zdjęciu w tortilli (podgrzanej) lub z ryżem bądź makaronem.

Wskazówki jak zwijać tortillę znajdziesz we wpisie: wrap z hummusem, pulpecikami i warzywami.