Pierwowzór przepisu pochodzi z blogu Domowe Wypieki, ale został przeze mnie trochę zmodyfikowany.

• 10 łyżek (90 g) otrębów owsianych
• 4 łyżki mąki*
• 200 g serka wiejskiego
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka czubrycy czerwonej
• sezam do posypania

* – w oryginale skrobia kukurydziana

Wymieszaj wszystkie składniki i przełóż do natłuszczonej formy do muffinek (wychodzi 7-8 szt.). Nie polecam papilotek bo ciasto się do nich przykleja. Piecz ok. 20 min w 180 st. Możesz dodać więcej soli i/lub przypraw bo bułeczki nie są zbyt wyraziste w smaku.