Mojej fascynacji prażonymi pestkami dyni ciąg dalszy. I plackami chapati oraz naan. Poniżej jajecznica made by Artur. Muszę przyznać, że mu wyszła 🙂

• masło
• wędzona pierś z kurczaka
• 4 jajka
• mleko
• sól, szczypiorek
• prażone pestki dyni

Podsmaż pokrojoną na drobną kostkę wędzoną pierś z kurczaka. Wbij jajka, dodaj kilka łyżek mleka oraz szczyptę soli. Mieszaj do powstania jajecznicy o porządanej konsystencji, pod koniec dosypując szczypiorek, a przed samym podaniem uprażone pestki dyni.