Nie mam pojęcia jak wpadłam na połączenie rabarbaru i pomarańczy, ale wpadłam i bardzo dobrze! Efekt okazał się bardzo smaczny i zwieńczył moją tegoroczną kolekcję konfitur rabarbarowych i truskawkowych, którą pokazywałam we wcześniejszych wpisach.

Słodko-kwasny włóknisty dżem wybornie łączył się Nutellą.

• 3 szklanki obranego i pokrojonego na kawałki rabarbaru
• 1.5 pomarańczy
• 1 szklanka cukru

Zmiksuj pomarańczę w robocie kuchennym. Przełóż do rondla. Dodaj rabarbar i cukier. Gotuj na małym ogniu do uzyskania gęstego musu. U mnie było to ok. 15-20 minut. Przełóż do wyparzonych słoiczków i odwróć.